最近漬物にハマってるから美味しい漬物教えて

1: 風吹けば名無し 2022/01/13(木) 02:20:02.65 ID:DNvtxnB/0

野沢菜すこ

2: 風吹けば名無し 2022/01/13(木) 02:20:17.59 ID:SzLqKFTw0

キムチ

3: 風吹けば名無し 2022/01/13(木) 02:20:41.54 ID:sL8mHvH20

きうりの浅漬け

4: 風吹けば名無し 2022/01/13(木) 02:21:00.29 ID:aZR8NH3q0

なすとかあるだけ食えちゃう

7: 風吹けば名無し 2022/01/13(木) 02:21:56.24 ID:DNvtxnB/0

>>4
ええな

6: 風吹けば名無し 2022/01/13(木) 02:21:44.59 ID:DNvtxnB/0

味噌漬けも好き

8: 風吹けば名無し 2022/01/13(木) 02:22:23.98 ID:DNvtxnB/0

浅漬けは嫌いじゃないけど浅いから微妙やな

9: 風吹けば名無し 2022/01/13(木) 02:22:34.44 ID:1dLoZemmp

いぶりがっこ

10: 風吹けば名無し 2022/01/13(木) 02:22:35.70 ID:xvrZpPUn0

べったら漬

11: 風吹けば名無し 2022/01/13(木) 02:22:40.15 ID:9586zs6/0

壬生菜漬け

12: 風吹けば名無し 2022/01/13(木) 02:22:51.10 ID:NtTFS4xLK

シンプルに白菜の漬け物

15: 風吹けば名無し 2022/01/13(木) 02:23:38.54 ID:sL8mHvH20

オクラの漬物すき

16: 風吹けば名無し 2022/01/13(木) 02:23:43.78 ID:bLCvIqxY0

へしこ

19: 風吹けば名無し 2022/01/13(木) 02:24:28.68 ID:llKl9jAsd

シンプルにいぶりがっこや
あんなうまい漬物ない

21: 風吹けば名無し 2022/01/13(木) 02:24:55.91 ID:gUqY5hdv0

野沢菜は食べ始めると止まらなくなる
何なんあれ

27: 風吹けば名無し 2022/01/13(木) 02:26:41.16 ID:DNvtxnB/0

いぶりがっこはご飯とはあんま合わない気がするわ
つまみにはええけど

36: 風吹けば名無し 2022/01/13(木) 02:28:07.48 ID:llKl9jAsd

>>27
ワインに合うで
チーズと同じ感覚や

29: 風吹けば名無し 2022/01/13(木) 02:27:14.26 ID:WFJLWo8Xa

南蛮漬け

34: 風吹けば名無し 2022/01/13(木) 02:27:48.43 ID:PiAkQKTjp

野沢菜好きなら広島菜もええよ

43: 風吹けば名無し 2022/01/13(木) 02:29:19.19 ID:gUqY5hdv0

>>34
スーパーに売ってるかな？

60: 風吹けば名無し 2022/01/13(木) 02:31:36.03 ID:PiAkQKTjp

>>43
多分無いで
広島県以外は通販かな

78: 風吹けば名無し 2022/01/13(木) 02:34:21.51 ID:gUqY5hdv0

>>60
残念
通販はハードル少し高いなあ

37: 風吹けば名無し 2022/01/13(木) 02:28:35.18 ID:z3/daamc0

千枚漬けやね
ご飯を包んでハフハフ

38: 風吹けば名無し 2022/01/13(木) 02:28:39.89 ID:3lTBSEla0

チョーヤが梅酒に漬け終わった梅の実だけ個別売りしてるけど美味いぞ
漬物と言えるかは知らんが

39: 風吹けば名無し 2022/01/13(木) 02:29:03.93 ID:gUqY5hdv0

ワイの好きな漬物
野沢菜
なす
きゅうり

ワイにオススメの漬物ある？
たぶん薄味のやつが好みやと思う

49: 風吹けば名無し 2022/01/13(木) 02:30:23.85 ID:3lTBSEla0

>>39
ひょうたん漬け

74: 風吹けば名無し 2022/01/13(木) 02:33:35.14 ID:gUqY5hdv0

>>49
食べたことないわこれ

89: 風吹けば名無し 2022/01/13(木) 02:35:46.73 ID:3lTBSEla0

>>74
ｷｭｯｷｭｯ言わない版の小ナスみたいな感じや
めっちゃ美味いからオススメや

96: 風吹けば名無し 2022/01/13(木) 02:36:48.36 ID:gUqY5hdv0

>>89
イオンとかスーパーにあるかな？あったら買うわ

112: 風吹けば名無し 2022/01/13(木) 02:40:52.27 ID:3lTBSEla0

>>96
でかい所ならある気がするけどワイはAmazonでしか買ってないわ

42: 風吹けば名無し 2022/01/13(木) 02:29:18.68 ID:IDsDJCUW0

お茶漬けパリパリ

114: 風吹けば名無し 2022/01/13(木) 02:41:15.17 ID:ARBnH8HCa

>>42これ

44: 風吹けば名無し 2022/01/13(木) 02:29:26.80 ID:0K2AYFKb0

茶といぶりがっこあれば止まらんな
野沢菜もええな諏訪通る時はいつも買うわ

46: 風吹けば名無し 2022/01/13(木) 02:29:40.19 ID:sL8mHvH20

山芋をポン酢に漬けたのうまい

69: 風吹けば名無し 2022/01/13(木) 02:32:56.73 ID:ZHT2HqArM

>>46
これ
めんつゆもうまい

51: 風吹けば名無し 2022/01/13(木) 02:30:36.13 ID:Nfz/mIEW0

松前漬け

53: 風吹けば名無し 2022/01/13(木) 02:30:42.35 ID:HsRFAvFg0

牛角のオクラの浅漬け美味いけど食ってる内に普通の生のオクラでもええわってなる

61: 風吹けば名無し 2022/01/13(木) 02:31:47.29 ID:UBnrqD+kd

>>53
あれキムチと一緒に食うの好き

55: 風吹けば名無し 2022/01/13(木) 02:30:57.66 ID:sL8mHvH20

野菜をヨーグルトに漬けるとぬか漬けみたいになってうまい

56: 風吹けば名無し 2022/01/13(木) 02:31:14.70 ID:DNvtxnB/0

泉州の水茄子くそうまい

65: 風吹けば名無し 2022/01/13(木) 02:32:24.02 ID:HsRFAvFg0

糠漬けってやっぱ洗うべきなんやろか？
味が抜けたりせんか？

70: 風吹けば名無し 2022/01/13(木) 02:33:20.94 ID:DNvtxnB/0

>>65
抜けるわけ無いやろ
なんのための漬物や

81: 風吹けば名無し 2022/01/13(木) 02:34:29.43 ID:HsRFAvFg0

>>70
ほな洗うべきなんか

80: 風吹けば名無し 2022/01/13(木) 02:34:28.91 ID:sL8mHvH20

>>65
気になるならクッキングペーパーで拭くんや

92: 風吹けば名無し 2022/01/13(木) 02:36:17.84 ID:HsRFAvFg0

>>80
ほーん
そういう手があったか
ちょうどお手軽糠床買ってきたから漬かったら拭いてから食うわ
サンガツ

71: 風吹けば名無し 2022/01/13(木) 02:33:22.43 ID:7xJzFhW60

白菜漬けを卵とじで食うと旨い

82: 風吹けば名無し 2022/01/13(木) 02:34:39.75 ID:FlQ91M0mH

>>71
漬物ステーキってあるよな

72: 風吹けば名無し 2022/01/13(木) 02:33:23.01 ID:cmpu8nBq0

白菜の浅漬けに醤油マヨが合う

77: 風吹けば名無し 2022/01/13(木) 02:34:08.25 ID:VECg3W680

山芋は千切りにしてわさび醤油で普通に食ってたわ

79: 風吹けば名無し 2022/01/13(木) 02:34:28.14 ID:28Va+o3J0

ぬか床仕込むんやで

85: 風吹けば名無し 2022/01/13(木) 02:35:06.37 ID:DNvtxnB/0

>>79
夏場虫こわい

105: 風吹けば名無し 2022/01/13(木) 02:38:30.58 ID:ZHT2HqArM

>>85
つ唐辛子

109: 風吹けば名無し 2022/01/13(木) 02:39:41.20 ID:Q7uFmb6H0

>>85
無印のぬか床は冷蔵庫入れて付けるから虫おらんからオススメや
気になるなら野菜室入れれば湧かないんやない？

91: 風吹けば名無し 2022/01/13(木) 02:36:15.91 ID:3Y6W18K00

自分で白菜の漬物つけるのがいちばんうまい
白菜一個で1ヶ月楽しめる

99: 風吹けば名無し 2022/01/13(木) 02:37:53.03 ID:HsRFAvFg0

>>91
塩こん部長と刻んだ柚子皮と鷹の爪の輪切りで混ぜておくだけで浅漬けなるよな

97: 風吹けば名無し 2022/01/13(木) 02:37:29.75 ID:/5sSfE4k0

摘果メロン旨いよなぁ
カブとキュウリの中間て感じで

102: 風吹けば名無し 2022/01/13(木) 02:38:01.97 ID:DNvtxnB/0

>>97
メロン漬け最近見ないな
前はよく食べてたけど

110: 風吹けば名無し 2022/01/13(木) 02:40:09.59 ID:ZHT2HqArM

>>97
これとパパイヤの醤油漬け食べたときはショックうけたわ

98: 風吹けば名無し 2022/01/13(木) 02:37:37.58 ID:VECg3W680

塩漬け簡単よ
一人暮らしでも買いすぎた人参、大根、キャベツ、白菜、きゅうり、カブとか漬けるだけで旨い

ジップロック大に入れて塩だけだし

生姜、ゆずの皮、昆布、鷹の爪とか入れると旨い

101: 風吹けば名無し 2022/01/13(木) 02:37:58.58 ID:gUqY5hdv0

漬物コーナー行くのが楽しみになってきた
売っとるものあればええなあ

116: 風吹けば名無し 2022/01/13(木) 02:41:23.34 ID:icoCWDs50

漬け物って微妙に日持ちしないのが難点よな
梅干しが日持ちしすぎるから余計そう思う

124: 風吹けば名無し 2022/01/13(木) 02:43:12.86 ID:HsRFAvFg0

>>116
口つけた箸で触るからあかんねん
あらかじめ容器から小皿に取っとけばまあまあ長持ちする

125: 風吹けば名無し 2022/01/13(木) 02:43:22.10 ID:VECg3W680

>>116
１回水分抜いたり、塩分濃度少し増やすとかしないとかもね

油断してると乳酸発酵して酸っぱくなるけど、まあ食える

140: 風吹けば名無し 2022/01/13(木) 02:47:05.08 ID:blkOU12P0

株を角切りにして切れ目入れたのを唐辛子と甘酢漬けにしたのがめっちゃ美味い

142: 風吹けば名無し 2022/01/13(木) 02:47:18.16 ID:QT65MLWL0

いぶりがっこにクリームチーズ合わせたやつ天才

155: 風吹けば名無し 2022/01/13(木) 02:51:54.37 ID:DNvtxnB/0

山ごぼうも好き

162: 風吹けば名無し 2022/01/13(木) 02:54:16.44 ID:KPJx54Rq0

煮浸しというか揚げ浸しが神やわナス

169: 風吹けば名無し 2022/01/13(木) 02:55:37.37 ID:HsRFAvFg0

>>162
ごま油吸うと出汁との相性が引くほど良くなるんよな

185: 風吹けば名無し 2022/01/13(木) 03:01:57.82 ID:6ELWf+Q80

たくあんに味の素と醤油と一味唐辛子かけて食うと美味い

192: 風吹けば名無し 2022/01/13(木) 03:03:47.81 ID:qhYTt14xp

ここまで鉄砲漬けなし

194: 風吹けば名無し 2022/01/13(木) 03:03:51.78 ID:BbjcJ1fm0

漬物苦手なワイが1番好きなんはセロリの浅漬けや

212: 風吹けば名無し 2022/01/13(木) 03:10:09.83 ID:ZHT2HqArM

>>194
ピクルスも旨いよな

198: 風吹けば名無し 2022/01/13(木) 03:07:09.60 ID:kHb4P1j/0

なにげに世界中にあるよな漬物

217: 風吹けば名無し 2022/01/13(木) 03:11:28.21 ID:Uqbio0YF0

>>198
海外の漬物て
キムチとザワークラウトくらいしか思いつかんわ
どんなんあるんや

223: 風吹けば名無し 2022/01/13(木) 03:12:43.35 ID:TnpJLqtc0

>>217
ピクルスとかマリネとか

239: 風吹けば名無し 2022/01/13(木) 03:17:45.05 ID:kHb4P1j/0

>>217
インドのアチャールとか、ミャンマーはマンゴーを漬物にしたり、タイにも高菜漬けみたいなのあるし中華は多彩

164: 風吹けば名無し 2022/01/13(木) 02:54:40.01 ID:gUqY5hdv0

あかん腹減ってきた

配信元:https://swallow.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1642008002/